Día: 23 julio, 2018

el editor 23 julio, 2018

Hay platos cuyos orígenes suelen ser confusos, motivo de leyendas, y discusiones sin fin (¿algún Gramajo creó, por ejemplo, el revuelto homónimo, o es recreación del “duelos y quebrantos” que comía Alonso Quijano?). Aun hoy, muchos suponen en Buenos Aires que la conocida tarta Pascualina de atún es la autentica empanada gallega. También se cree […]

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