Año: 2019

el editor 10 enero, 2019

  La inmigración trajo en sus maletas recetas ancestrales, muchas se fusionaron con fórmulas autóctonas, y otras se recrearon para convertirse en platos novedosos, diferentes a los originales. Veamos el caso de un popular plato español.  Proveniente del italiano, que lo incorporó del latín camba, en el lunfardo porteño gamba es pierna, y así se […]

el editor 4 enero, 2019

Cada vez es más común gente que declara muy suelta de cuerpo, con absurdo desdén, “no me gusta leer”, “no me interesa el arte”, “nunca fui a un teatro” o, “¿poesía? ¡Vaya tontería!”, pero hacen cola, se desgañitan gritando  para aclamar a youtubers que viven en babia (ya saben, Babia es una comarca de León […]

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