el editor 1 febrero, 2021

Fueron furor y olvido. Y se impusieron en las grandes capitales de todo el mundo. Manuel Corral Vide cuenta el derrotero de los bares «automáticos», que -aparentemente-  anticiparon ciertas formas de autoservicio en la gastronomía, cuyo desarrollo real se impulsó algunas décadas después. Este capítulo del Podcast de Fuego Vivo es uno de los más requeridos por los investigadores culturales y escuchado por los curiosos de la historia de Buenos Aires.

 

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