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el editor 14 junio, 2018

Cuando los conquistadores se encontraron por primera vez con las papas cultivadas en el Imperio Inca, y conservadas en el frío de las altas cumbres Andinas (chuño), no imaginaron que siglos después serían esenciales en la dieta de todo el planeta. Al principio, como sucedió con otras plantas exóticas del Nuevo Mundo, fueron materia de […]

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