Empanada gallega
Hay platos cuyos orígenes suelen ser confusos, motivo de leyendas, y discusiones sin fin (¿algún Gramajo creó, por ejemplo, el revuelto homónimo, o es recreación del “duelos y quebrantos” que…
Hay platos cuyos orígenes suelen ser confusos, motivo de leyendas, y discusiones sin fin (¿algún Gramajo creó, por ejemplo, el revuelto homónimo, o es recreación del “duelos y quebrantos” que…
La inolvidable milonga de Don Alfredo Zitarroza Pa´l que se va, reza: «No te olvidés del pago si te vas pa’ la ciudad. Cuanti más lejos te vayas, más te…
Hace unos años, en el frente del Museo Nacional de Bellas Artes, donde hay valiosas pinturas donadas por el orensano Ramón Santamarina, vi un gran panel con la silueta de…
Egipcios, babilonios, hebreos, chinos, cultivaron hierbas aromáticas en sus cuidados jardines para utilizar en la cocina, adobando carnes, o aromatizando los rellenos de animales preparados para ser asados. Homero dio…
Una entrevista a Manuel Corral Vide realizada por la Televisión Gallega (TVG) No requiere de presentación ni comentarios. Es imperdible por lo emotivo, didáctico y cultural.