La conferencia «Cocinando con Morriña» organizada por el Centro Gallego de Avellaneda, fue un encuentro con las fascinantes aristas de la historia de la Cocina de Galicia. Y se trató de disfrutar de un relato completo y detallado, no sólo a cargo de un experto especialista, sino de un protagonista que trae la pericia de la cocina desde su infancia en una aldea cercana a Quiroga, en el corazón de Lugo.

A sala completa, el objetivo de las autoridades se cumplió a pleno cuando Manuel Corral Vide, en el estilo de sus exposiciones para FUEGO VIVO, ya develaba secretos de zaragalladas, lacones con grelos y cocoxas.

Fue el sábado 29 de julio en el amplio y elegante salón principal del Centro Gallego de Avellaneda, en la Avda. Mitre 780.