Los habituales cursos de Manuel, sus clases magistrales y las charlas sobre cocina e historia de la gastronomía, difundidas en Facebook , Instagram, Twitter y LinkedIn, asi como otros medios de difusión, incluyen items de la temática general de Proyecto Fuego Vivo, es decir, el Patrimonio Cultural Gastronómico Argentino.
Corral Vide presenta en estos eventos -presenciales, online y mixtos- la chaqueta de chef con el isotipo que identifica nuestro trabajo, el sello de Mecenazgo de la Ciudad de Buenos Aires y el isotipo de Grupo L, la organización gastronómica que eligió ser Patrocinador de Proyecto Fuego Vivo en 2020. Con el hastag #DedondeVienenLosplatosQueMasteGustan, se divulgan antecedentes, fusiones y características de las platos más emblemáticos, presentes en las mesas argentinas.
Detalles en las redes sociales de Manuel